Prodotti da forno dolci

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Preparazione
10min
Total
55min
porzione/porzioni
8 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 18-09-2017
modificata: 09-10-2017

Ingredienti

Torta al cioccolato e marmellata di Nigella

  • 100 g cioccolato fondente 72%
  • 125 g burro
  • 2 uova
  • 300 g marmellata
  • 150 g farina tipo 00
  • 110 g zucchero
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 1 pizzico sale
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Infarinare e imburrare uno stampo del diametro di 20-22 cm;
  2. Inserire nel boccale il cioccolato fondente spezzettato: 10 sec./ vel.7 e riunire sul fondo con la spatola;
  3. Aggiungere il burro: 7 min./50°/vel.2 o fino a completo scioglimento;
  4. Aggiungere la marmellata: 20 sec./vel.3;
  5. Aggiungere le uova, lo zucchero e il pizzico di sale: 1 min./vel.4;
  6. Aggiungere farina e lievito: 30 sec./vel.3;
  7. Riunire sul fondo e amalgamare ancora per 15 sec./vel.4;
  8. Versare nello stampo già preparato in precedenza e cuocere in forno statico riscaldato a 180° per circa 45-50 minuti (si consiglia di controllare la cottura con prova stecchino e di regolarsi in base al proprio forno).

Consiglio

Questa ricetta è un adattamento Bimby -con qualche piccola modifica- della originale di Nigella Lawson.
La ricetta originale prevede l'uso di marmellata di arance, ma viene ottima anche con altri gusti, come albicocca, frutti di bosco, amarene...

Il risultato è una torta leggermente umida, che può essere consumata per colazione, oppure servita come dessert insieme a un po' di panna montata o con una pallina di gelato.


Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Ricette facili Ricette veloci Dessert Cottura in forno Torte

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Torta al cioccolato e marmellata di Nigella
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