Preparazione
2min
Total
1h 2min
porzione/porzioni
10
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 23-01-2015
modificata: 30-09-2016
Ingredienti
IMPASTO
- 200 g di amaretti
- 100 g di biscotti secchi
- 250 g DI PANE SECCO a piccoli pezzi
- 1,2 litro di latte intero
- 2 uova
- 150 g di zucchero
- 60 g di cacao amaro
- 100 g di burro fuso
- 150 g di uvetta
- 70 g di cedro candito
- 50 g di pinoli
- 1 buccia di limone
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Polverizzate uno alla volta a vel. 7 per circa 1 minuto, amaretti, pane e biscotti e poi radunateli tutti nel boccale.
Aggiungete il latte, le uova, il burro fuso, il cacao, lo zucchero e la buccia gratuggiata del limone, vel 4 per 40 secondi, portate a vel.
"antiorario" per 10 sec. e introducete dal boccale l'uvetta il cedro e i pinoli.
Imburrate e infarinate una teglia da 24 cm. ed infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora.
IMPASTO
Consiglio
Questa torta ha la consistenza del castagnaccio ed è umida, ma molto più alta, perciò alla prova stecchino risulterà sempre umida.
QUESTA TORTA E' TIPICA DEL MIO PAESE E LA SI FA ALLA FESTA DEL PATRONO.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ho apportato una piccola modifica al procedimento, mi sono accorta di non essere stata precisa in un passaggio. Percò Mary salvala di nuovo.
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BebaBimby
BebaBimby
Condivido con Consu79 il suo pensiero ....
Era la torta della domenica quando da bambina andavo a sciare ....
Ricetta salvata!
Mary
Questa torta era la mia preferita! E' da tanto che cercavo la ricetta. Quando lavoravo a Trezzo andavo anche alla gelateria al castello per mangiare il gelato gusto torta paesana. Grazie x aver condiviso la ricetta
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