Ingredienti
- Per il pane:
- 300 gr di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 25 gr di lievito di birra ( 1 cubetto)
- 500 gr di farina tipo 00
- 100 gr di farina di manitoba
- 10 gr di sale
- 40 gr olio extravergine oliva
- per il ripieno:
- 300 gr di formaggio piccante
- 1 cipolla, ( 60 gr )
- 30 gr olio extravergine oliva
- 250 gr salsiccia a pezzetti
- 50 gr vino bianco
- 250 gr pomodorini tagliati a meta'
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
VERSARE ACQUA,ZUCCHERO E LIEVITONEL BOCCALE 1 MIN 37° VEL 4
AGGIUNGERE LE FARINE ,SALE E OLIO 3 MIN VEL SPIGA
METTERE L'IMPASTO A LIEVITARE PER 1 ORA
PREPARARE LA FARCIA
METTERE FORMAGGIO 20 SEC VEL 4 E 20 SEC VEL 6 E METTERE DA PARTE
TRITARE LA CIPOLLA 5 SEC VEL 6
VERSARE OLIO 3 MIN 100° VEL 1 E 5 MIN 100° VEL SOFT
SFUMARE CON IL VINO 3 MIN VAROMA VEL SOFT
AGGIUNGERE I POMODORINI 5 MIN VAROMA VEL SOFT
ELIMINARE L'ACQUA CHE RIMANE SUL FONDO DEL BOCCALE E AGGIUNGERE IL FORMAGGIO 30 SEC ANTIORARIO VEL 1
TIRARE L'I MPASTO NON TROPPO SOTTILE FORMANDO UN RETTANGOLO RIEMPIRE CON LA FARCIA E CHIUDERE RIPIEGANDO LA PASTA A META'
LASCIARE LIEVITARE ANCORA ALMENO 30 MINUTI
INFORNARE SU UNA TEGLIA RICOPERTA DA CARTA DA FORNO A 180° PER 40 MINUTI FINO A QUANDO LA SUPERFICIE SARA' DORATA
LASCIARE INTIPIEDIRE E TAGLIARE A FETTE
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
:O ciao scusami nn l'ho scritto ...quando metti l'olio.....
Potrei provarlo, ma....la salsiccia quando va aggiunta???? CIAOOOOO
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