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Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 14-06-2007
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 500 gr. di farina; 100 gr. di latte; 1 cubetto di lievito; 20 olive nere "Gaeta"; 200 gr. di acqua; 1 cucchiaiodi olio; 600 gr. di cipolle bianche; 1 spicchio di aglio; 1 rametto di timo;dd 1 foglia di alloro; 1 ciuffo di prezzemolo; 10 filetti di acciuga; 50 gr. di olio d'oliva extravergine; sale e pepe

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. preparare l'impasto per pizza come da ricetta base. Stendere la pasta con uno spessore di un paio di centimetri in una teglia rettangolare unta e lasciare lievitare per 1 ora. Sbucciare le cipolle e affettarle sottili. Nel boccale inserire la farfalla e 20 gr. di acqua, olio, aglio, timo, foglia di alloro e il prezzemolo. Unire le cipolle e stufare per 10' a 90° vel. 1. Togliere dal boccale, eliminare gli odori e sgocciolare le cipolle. Distribuire sull'impasto (già lievitato nello stampo) le cipolle, i filetti di acciuga e le olive nere. Lasciare lievitare ancora per 15' poi cuocere nel forno caldo per 30' a 180-200°.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Focaccia con cipolle e acciughe

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