Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
--
--
Difficoltà
--
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 28-10-2007
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- una dosedi pasta x pizza dal libro di base, 160 gr olive snocciolate, 10 gr olio evo, 8 filetti di acciuga sott'olio, 1 spicchio aglio, 1 cipolla, 800 gr scarola.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
-
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel :tmlocked: preparare una dose di pasta x pizza e farla lievitare almeno 3 h e 1/2. Sciacquare il boccale, inserire l'aglio 4 sec vel 7, tenere da parte, porre la cipolla 4 sec vel 5, aggiungere olio e aglio soffriggere 5 min 90° vel 1. Inserire i filetti di acciuga x 3 min 90°. Impostare 30 min 90° vel :tmsoft: e con le lame in movimento aggiungere la scarola tagliuzzata poco per volta, mano a mano che si abbassa cuocendo. Per ultimo aggiungere le olive nere e lasciar cuocere fino allo scadere del tempo. Togliere dal boccale e lasciar freddare il ripieno, nel frattempo dividere la pasta da pizza in due porzioni e tirarle a sfoglia, sottile o meno dipende dai gusti, con una parte foderare una teglia, porre il ripieno e chiudere con l'altra pasta facedno attenzione a sigillare bene i bordi. Penellare di olio la superficie. Mettere in forno caldo 200° per 25-30 min (dipende dal tipo di forno e dallo spessore della pasta), nel mio caso la preferisco soffice, quindi la lascio spessa, ed avendo un forno a gas non ventilato mi occorrono anche 40 min.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Mostra ricette simili per:
Commenti
Are you sure to delete this comment ?