Ingredienti
- 150 GR. DI FARINA DI CECI
- 450 GR. DI ACQUA
- 10 GR. DI SALE
- N°3 cucchiai di olio, EXTRA VERGINE DI OLIVA
- PEPE Q.B.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
INSERIRE NEL
"coperchio chiuso" ACQUA E SALE 3 SECONDI VEL.3;CON LAME IN MOVIMENTO A VEL.4 VERSARE DAL FORO DEL COPERCHIO LA FARINA DI CECI 1 MINUTO VEL.3.
CON UN MESTOLO FORATO TOGLIERE LA SCHIUMA CHE SI è FORMATA IN SUPERFICIE.
METTERE L'OLIO IN UNA TEGLIA ROTONDA ANTIADERENTE DAI BORDI BASSI E VERSARVI LA FARINATA MESCOLANDO BENE IN MODO DA FAR ASSORBIRE L'OLIO.
LASCIARE A RIPOSARE ALMENO UN ORETTA E DOPODICHè INFORNARE IN FORNO GIA' CALDO PER CIRCA 30 MINUTI A 200°.
QUANDO è COTTA COSPARGERLA CON IL PEPE A PIACERE E TAGLIARLA A TRIANGOLI.
DA MANGIARE BELLA CALDA!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
fatta ieri sera immangiabile salatissima.... mi dispiace ma sono livornese e la nostra torta non è per niente così... :O
Ciao a tutti! È da poco meno di un anno che ho questo meraviglioso alleato in cucina ma ho ancora tanta strada da fare! Questo è il mio primo commento e la mia prima farinata di ceci ( che adoro) vedremo... ovviamente ho apportato delle piccole modifiche quindi se verrà male nn potrò dire che è colpa del bimby!
La sto preparando ora ... vi farò sapere ! Ciao
Il procedimento è perfetto:non si creano grumi ed è velocissimo, ma secondo me è eccessiva la quantità di sale.
SPECIALE !!!!!
L'ho lasciata a riposo tutto il pomeriggio, proverò a portare il forno a temp più alta, io l'ho tenuto a 200 x mezz'ora...
Io la faccio spesso più o meno con le stesse dosi (180 gr farina e 500 di acqua). la lascio riposare diverse ore, tipo da dopo pranzo per la cena, porto il forno A 250º, la verso in una teglia (meglio di rame) ben oliata di circa 35-40 cm di diametro E cuocio mezz'ora. Viene sempre perfetta!!
Fulvia
Io ho seguito le istruzioni, ma nn mi e' venuta per niente.... Sembrava più una frittatina...
borabora
io adoro la farinata
ma ci vuole così tanta acqua?
Maura
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