Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture

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Preparazione
5min
Total
5min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 20-12-2017
modificata: 20-12-2017
Crea variante

Ingredienti

Crema di bottarga fatta in casa

  • 30 grammi burro
  • 160 grammi tonno in scatola in olio di oliva
  • 30 grammi bottarga di muggine in polvere
  • 4 di acciughe sott'olio
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere il boccale il burro e il tonno, frullare: 15 sec./vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.
    2. Aggiungere le aggiughe, frullare ancora: 30 sec./vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.
    3. Aggiungere la bottarga e amalgamare: 1 min./vel. 4 fino a ottenere un composto omogeneo e trasferire in un vasetto di vetro e far riposare in frigorifero per circa un'ora di servire.

Consiglio

Si conservano in frigorifero per 2-3 giorni.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Conservazione Antipasti Contorni Ricette veloci Cena Ricette "regalo" Natale Creme spalmabili e confetture

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Crema di bottarga fatta in casa
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