Ingredienti
PER IMPASTO POLPETTE
- 500 grammi carne macinata misto bovino/suino, macinata 2 volte
- 50 grammi parmigiano gr
- 50 grammi emmental grattugiato
- 1,5 cucchiai colmi ricotta
- 1 uovo
- 2 cucchiai colmi pangrattato q.b.
- 30 grammi burro, se potete di montagna
- q.b. Sale e pepe qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
grattuggiare il parmigiano e l'emmenthal nel
50 sec vel 10.Unire carne, uovo e ricotta, sale e pepe e mescolare 20 sec vel dal 5 a 8 a seconda che piaccia impasto finissimo o grosso. Se gradito aggiungere anche prezzemolo.Sciogliere il burro in una padella e cuocere le polpette. Sfumare con vino rosso corposo.
PER FARE LE POLPETTE
50 sec vel 10.Unire carne, uovo e ricotta, sale e pepe e mescolare 20 sec vel dal 5 a 8 a seconda che piaccia impasto finissimo o grosso. Se gradito aggiungere anche prezzemolo.Consiglio
consiglio di far macinare due volte dal vostro macellaio di fiducia la carne
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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