Secondi piatti a base di carne e salumi

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Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 11-05-2015
modificata: 11-05-2015
Crea variante

Ingredienti

Per l'impasto delle polpettine

  • 3 pizzichi sale
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. prezzemolo
  • 2 uovo
  • q.b. parmigiano
  • 300 grammi macinato

Per il sugo

  • 1 bottiglie (0,75 lt) passata di pomodoro
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • 3 pizzichi sale
  • 3 foglie basilico
  • 1 fettina cipolla
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Procedimento impasto polpettine

  1. Mettere tutti gli ingredienti sopra elencati nel boccale del nostro Bimby ed azionare il mescolamento velocità spiga"velocità spiga" x 2 min. Trasferiamo il composto in una ciotola e andiamo a formare le nostre polpettine che dovranno essere più o meno di 3/4 cm ciascuna. Dopodichè ungiamo con un po d'olio entrambi i vassoi del nostro Varoma e procediamo con l'adagiarvi una ad una le nostre polpettine. Copriamo con il coperchio e passiamo alla preparazione del sugo.

    2. Preparazione sugo

  2. Mettiamo nel boccale del Bimby l'olio extravergine di oliva, con la cipolla, la passata di pomodoro, il sale e le foglie di basilico.

     

    3. Cottura

  3. Posizioniamo il nostro Varoma sul boccale e avviamo la cottura:

    30 min circa / VAROMA / velocità soft"velocità soft" .

     

    Alla fine accertaimoci che le polpettine siano cotte e trasferiamole in una pentola insieme al nostro sugo!

    Ottime! Provare x credere!

    Buon appettito a tutte!

     

Consiglio

E tutto molto semplice..come prima ricetta e prova fatta con il Bimby...devo dire che nn potevo aspettarmi di emglio! Provate x credere! Il mio consiglio x rendere unica ogni vostra ricetta è quello di cuicnare con passione e amore!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Pranzo Piatti a base di carne e salumi Salse e sughi Secondi Piatti Cottura multipla con Varoma

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Polpettine al vapore al sugo:)
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