VELLUTATA DI VERZA, ZUCCA E 'NDUJA è un ricetta creata dall'utente SaraRoberto. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Zuppe, passati e minestre

Preparazione

45min

Total

45min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da SaraRoberto

published: 26-02-2017

modificata: 26-02-2017

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Ingredienti

VELLUTATA DI VERZA, ZUCCA E 'NDUJA

40 g cipolla rossa
30 g olio
250 g Verza pulita
250 g zucca pulita
1 cucchiaino 'Nduja
1 cucchiaino sale
400 g acqua
1 dose dado Bimby
1 pizzico noce moscata
2 foglioline salvia
1 pizzico pepe
6 fettine crostini di pane
q.b. parmigiano

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Inserisci nel boccale la cipolla e tritare 5 secondi a velocità 7. Unisci l'olio e fai rosolare per 3 minuti, a temperatura 100*(gradi) velocità 1.

Aggiungi la verza tagliata a listarelle, la zucca tagliata a tocchetti, il cucchiaino di 'nduja, il sale, la noce moscata, la salvia, l'acqua e il dado e cuocere a 100*(gradi), per 25 minuti, modalità

.

A questo punto frulla per 30 secondi, aumentando la velocità da 7 a 10.

Servire ben calda con un filo d'olio, un pizzico di pepe, una spolverata di parmigiano e dei crostini caldi.

Consiglio

N.b: ovviamente la 'nduja conferisce un sapore abbastanza piccante. Qualora non dovesse piacere, si può tranquillamente eliminare questo ingrediente e sostituire con dello speck rosolato in padella da aggiungere direttamente nel piatto di portata.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Ricette vegetariane Ricette senza uova Cottura Zuppe Autunno Inverno Pranzo Cena Ricette per due