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1 Pesto di pomodori e mandorle al basilico - Contest Pesto e Condimenti

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Pesto di pomodori e mandorle al basilico - Contest Pesto e Condimenti

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4

Ingredienti

12 persona/persone

Pesto di pomodori e mandorle al basilico - Contest Pesto e Condimenti

  • 8 pomodori, grandi a grappolo
  • 120 grammi mollica di pane
  • 80 grammi mandorle pelate
  • 2 spicchi aglio
  • 2 mazzetti basilico fresco
  • 40 grammi olio extravergine di oliva
  • 1,5 litri acqua
  • 2 cucchiaini sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparare i pomodori
  1. Versare nel boccale 1,5 litri d'acqua e portare a bollore 10 min / 100° / vel 1




    Inserire 4 pomodori e scottare 3/4 min / 100° / vel 1 antiorario

    Ripetere l'operazione per scottare gli altri 4 pomodori.

    (Se i pomodori sono troppo grandi non ci staranno tutti e 8 nel Bimby).



    Pelate e eliminate i semi ai pomodori, tagliateli a pezzetti e conditeli con poco sale e 20 gr di olio
    2. Preparate il pesto
  2. Inserite nel boccale le foglie di basilico, la mollica spezzettata, le mandorle e l’aglio e frullate 20 sec / vel 4



    Aggiungete i pezzetti di pomodoro conditi e il resto di olio (20 gr) e frullate 20 sec / vel 8
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Se si vuole evitare la preparazione dei pomodori si possono usare dei pelati ben sgocciolati e tagliati a pezzetti.

Potete aumentare o diminuire la quantità di sale a vostro gusto.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie!

    Creato da Deni66 il 27. giugno 2018 - 19:00.

    Grazie! Smile

    Nessun vento è favorevole per chi non sa dove andare. Seneca

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  • Molto estivo... mi ingolosisce!!

    Creato da Claudia G. il 27. giugno 2018 - 18:19.

    Molto estivo... mi ingolosisce!!

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