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Croissant ripieni

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Preparazione
20min
Total
45min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 24-10-2014
modificata: 24-10-2014
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Ingredienti

Ingredienti:

  • 30 grammi olio extra vergine oliva
  • 30 grammi cipolla
  • 50 grammi Zucchine a cubetti
  • 200 grammi burro congelato a pezzi
  • 200 grammi farina
  • 90 grammi acqua fredda
  • 50 grammi stracchino
  • 50 grammi Wusterl
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Preparazione:

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  l olio extra vergine,cipolla e tritare 7sec/vel.5

  2. Aggiungere la zucchine e insaporire:5 minuti/100 gradi / antiorario"antiorario" /vel 1 turbo

  3. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" pulito il burro,la farina, l acqua fredda e il sale ,impastare: 20sec/vel6 . Togliere l impasto dal boccale,formare una palla e appiattirlani un panetto. Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 20 minuti.

  4. Togliere il panetto della pellicola e appoggiarlo sulla spianatoia infarinata.

  5. Con un matterello,stendere la sfoglia in un rettangolo lungo 3 volte tanto la sua larghezza. ripiegare il rettangolo di pasta in tre parti e ruotare la sfoglia così ripiegato di 90 gradi e riporre in 20 minuti.

  6. Preriscaldare il forno a 200 gradi. rivestire la placca del forno con carta da forno.

  7. Stendere la sfoglia in un cerchio 

  8. Posizionare alla base in ogni spicchio gli specchietti di würstel,un cucchiaio di composto di zucchine e stracchino e richiudere.

  9. Cuocere in forno caldo per 20 minuti a200 gradi

     

  10. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Croissant ripieni
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