Preparazione
5min
Total
5min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
Ingredienti
- 250 gr. farina 00
- 125 gr. acqua
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 30 gr. di strutto
- 1 cucchiaino di sale
- olio di semi
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti per 30 sec. vel. 5 e poi 1 minuto vel. 
"velocità spiga" .Stendere con il mattarello la pasta sottile e tagliarla a losanghe.
Friggere in olio di semi.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Troppo buoni!
Julia
Grazie
Ottima ricetta: gustosa e veloce! Complimenti!!
No, l'ho fritto subito in olio EVO caldo, è venuto perfetto (detto da una modenese
)
Hai fatto riposare l'impasto prima di friggere?
Fatto in versione vegana, con olio EVO in sostituzione dello strutto e 12 g (1/2 cubetto) di lievito di birra fresco. Delizioso!
Li ho fatti ieri sera...purtroppo non gonfiano come dovrebbe essere uno gnocco fritto! La prossima volta usero' la classica ricetta con lievito
ciao mia mamma è modenese doc
e addirittura fa il gnocco fritto solo con farina latte olio e sale. direi che è una bontà. questa sera ho seguito la ricetta suggerita. è venuto buono ma il bicarbonato lascia un sapore troppo intenso per i miei gusti. proverò senza bicarbonato e il latte al posto dell'acqua. vediamo cosa ne esce. 
ciao a tutti 
ciao mia mamma è modenese doc
e addirittura fa il gnocco fritto solo con farina latte olio e sale. direi che è una bontà. questa sera ho seguito la ricetta suggerita. è venuto buono ma il bicarbonato lascia un sapore troppo intenso per i miei gusti. proverò senza bicarbonato e il latte al posto dell'acqua. vediamo cosa ne esce. 
ciao a tutti 
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