- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Impasto
- 220 grammi acqua, tiepida
- 30 grammi olio extravergine oliva
- 1 cucchiaino zucchero
- 25 grammi lievito di birra (25 g)
- 400 grammi farina 00
- 1 cucchiaino sale fino
- olio per friggere q.b.
- carta assorbente
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" l'acqua e il lievito,impostare 20 sec.vel.2 togliere il misurino e inserire olio,zucchero,sale e farina.Impostare 2 Min. Vel.
"velocità spiga" .Trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato e stenderlo fino a ottenere una sfoglia alta 1 cm circa,tagliare la sfoglia a vostro piacimento (quadrata o rettangolare ).Riscaldare l'olio x friggere,quando sarà ben caldo immergere le sfoglie precedentemente ritagliate e farle rosolare su entrambi i lati fino a quando non si saranno gonfiati.Lasciarli sgocciolare sopra carta assorbente.
Gnocco fritto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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