Antipasti

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Preparazione
15min
Total
35min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 22-06-2018
modificata: 21-02-2022
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Ingredienti

polpette di merluzzo

  • 400 grammi filetto di merluzzo
  • 1 uovo, grande
  • pizzico sale marino
  • pizzico pepe nero macinato
  • 4 foglia menta fresca
  • 80 grammo pane bianco raffermo
  • 2 cucchiaio colmo Grana Padano
  • scorza di limone tritata
  • pangrattato
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Inserire all'interno del coperchio chiuso"coperchio chiuso" menta, pane, formaggio, scorza di limone e frullare vel. 6 per 15 secondi.
  2. Aggiungere il merluzzo a pezzi (io ho usato quello surgelato), l'uovo medio, sale e pepe e frullare vel.8/30sec.
  3. Se il composto risulta troppo molle aggiungere il pangrattato.
  4. Fare le palline, impanare nel pan grattato e friggere.
  5. Oppure in forno 20 min a 180 gradi o cottura a varoma/20 - 30 min.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Aperitivi Secondi Piatti

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polpette di merluzzo
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