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Sorbetto al Mojito a modo mio

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
8 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 10-08-2016
modificata: 29-07-2024
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Ingredienti

  • 700 grammi di acqua naturale
  • 6/7 lime solo succo
  • 350 grammi di zucchero di canna oppure zucchero semolato
  • 150 grammi di panna fresca liquida
  • 1 albumi d'uovo
  • 1 buccia gratt di lime sono parte verde
  • 6 foglie di menta
  • 100 grammi di Rum bianco
  • 6 fettine di lime
  • 6 rametti di menta o foglioline
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere lo zucchero di canna e buccia di lime solo parte verde e foglioline menta e tritare 20 Secondi Vel 10 

  2. Ora unite acqua e cuocere per 7 Minuti 100° Vel 1 

     

  3. Una volta che il composto sara' freddo aggiungere il succo di lime panna fresca liquida e albume 

  4. E lavora il tutto per 20 Sec Vel  5 e otterete questo composto

  5. Dovete trasferirlo in un contenitore o di alluminio oppure in un contenitore per gelo e fatelo riposare per una notte in freezer 

  6. Toglierlo dal freezer  e metterlo in un contenitore e taglaitelo a pezzi con un coltello 

  7. Metterlo nel boccale e unite 100 grammi di Rum Bianco e mantecate per  1 Minuto a vel 6/7 spatoalndo con la spatola 

  8. Una volta pronto otterete il vostro soberto al mojito 

  9. Servitelo in bicchiedi da fluot con fettine di lime e menta 

Consiglio

P.S. questo sorbetto e' nato dal fatto che mi piace sia la menta e il lime lo si po preparare anche in largo anticipo se non lo volete alcolico non metttere il rum


Il lime [/b]presenta numerose proprietà terapeutiche[/b] e ottimi valori nutrizionali[/b]. E’ un agrume di piccole dimensioni che si ricava da una pianta arbustiva sempreverde, originaria della Malesia e dell’India. Presenta una forma ovale con buccia verde brillante, al cui interno è racchiusa una polpa dalle sfumature gialle e il gusto acidulo. Svolge un’importante azione antitumorale [/b]e antibatterica [/b]grazie all’alto contenuto di acido citrico[/b]. Il frutto del lime[/b] è anche repellente contro le zanzare e benefico per la pelle, per l’elevato contenuto di antiossidanti[/b]. Con l’agrume possono essere preparate deliziose ricette [/b]

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Sorbetto al Mojito a modo mio
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