Succo di frutta all'albicocca è un ricetta creata dall'utente ilcucchiaiodoro. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Bibite, liquori e bevande su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Bibite, liquori e bevande

Preparazione

10min

Total

10min

porzione/porzioni

4 bottiglia/bottiglie

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31
Bimby ® TM 21

da ilcucchiaiodoro

published: 14-09-2020

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Ingredienti

Succo di frutta all'albicocca

preparazione

500 grammi albicocche
100 grammi zucchero
500 grammi acqua
1 scorza di un limone bio

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Sterilizzate delle bottiglie di vetro per il confezionamento tramite bollitura in una pentola capiente per 5 minuti oppure al microonde, riempiendo a metà le bottiglie con acqua e portando a bollore l'acqua all'interno per qualche minuto. (Circa 3 minuti a 850W)Versate nel boccale, lo zucchero, la scorza del limone evitando la parte bianca e l'acqua e portate a bollore, 8min/100°/vel1. Intanto lavate le albicocche, tagliatele a metà e privatele del nocciolo. Quando l'acqua sarà pronta eliminate la scorza del limone, aggiungete nel boccale le albicocche, e azionate 10min/90°/vel1. Terminata la cottura, frullate il composto 10sec/vel10. Versate il succo nelle bottiglie ben gocciolate, chiudete con i tappi, importante che siano ermetici, e portate a bollore le bottiglie in una pentola capiente per 5 minuti. In questo modo creerete il sottovuoto e avrete la sicurezza di conservare il prodotto per diversi mesi.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Ricetta per
Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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