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Preparazione
22min
Total
22min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 03-11-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 3 finocchi
  • 40 gr burro
  • 200 gr latte
  • 8 noci sgusciate
  • 30 gr parmigiano
  • gorgonzola 30 gr
  • sale pepe q.b.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserisci nel boccale il parmigiano 15 sec vel 8, aggiungi le noci 10 sec vel 5. Metti da parte.

     

    Pulisci i finocchi, tagliali a spicchi sottili; fai sciogliere 20 gr di burro nel bimby 3 min 100° vel1, aggiungi i finocchi 3 min 100° vel 1 antiorario"antiorario" , aggiungere il latte 10 min100° vel 1  antiorario"antiorario" , salare e pepare a piacere e proseguire 5 min Temperatura Varoma sempre a vel 1 antiorario"antiorario" ., o fino a quando il liquido si sarà quasi asciugato.

     

    Versa i finocchi in una pirofila imburrata, cospargi col trito di parmigiano e noci e col burro rimasto e il gorgonzola a fiocchetti, fai gratinare sotto il grill del forno fino a quando si sarà formata una crosticina dorata.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Finocchi al latte gratinati con noci e gorgonzola

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Commenti

  • 28. novembre 2023 - 22:24

    Buoni.

  • 10. maggio 2016 - 22:25

    recu75

    In famiglia mi continuavano a chiedere di preparare iL finocchio gratinato ma siccome a me non piace molto non lo facevo mai. Ritiro tutto, mi piace un sacco  Big Smile   Davvero buonissimo fatto così! il gorgonzola equilibra molto il dolce del finocchio e le noci sono la ciliegina sulla torta. Mi è davvevo piaciuto un sacco. 5 stelline meritate.

    Neanche io amo molto i finocchi cotti ed ho trovato un giusto compromesso con questa ricetta.Grazie davvero per averla provata tmrc_emoticons.)


    laura


     

  • 10. maggio 2016 - 13:07
    5.0

    In famiglia mi continuavano a chiedere di preparare iL finocchio gratinato ma siccome a me non piace molto non lo facevo mai. Ritiro tutto, mi piace un sacco  Big Smile   Davvero buonissimo fatto così! il gorgonzola equilibra molto il dolce del finocchio e le noci sono la ciliegina sulla torta. Mi è davvevo piaciuto un sacco. 5 stelline meritate.


    Recu75

  • 22. febbraio 2015 - 10:26

    gorgonzola, noci e finocchi...abbinamento da provare al più presto!

  • 12. novembre 2014 - 14:31

    Budina74

    Buonissimi....

     

    Grazie mille  tmrc_emoticons.D


    laura


     

  • 12. novembre 2014 - 00:47
    4.0

    Buonissimi....

     

  • 2. novembre 2014 - 14:59

    non avevo le noci, ma comunque sono stati molto apprezzati anche senza...

     

  • 5. gennaio 2014 - 20:25

    Fatti oggi!!! Ottimi!!!!!!!Grazie mille!!! Cooking 10 Cooking 10


     


     

  • 26. dicembre 2013 - 17:17
    5.0

    tmrc_emoticons.DFinalmente riesco a commentare questa ricetta che ho fatto due settimane fa!! Big Smile Da leccarsi i baffi i finocchi mangiati in questo modo tmrc_emoticons.p ..l'unica modifica che farò sarà diminuire il latte perchè il liquido ha faticato ad asciugarsi e i finocchi si sono sfatti!!Comunque bravissima!!!! tmrc_emoticons.;) Love


    Chiara

  • 2. dicembre 2013 - 21:05

    Non ho diminuito il latte perché avevo un kilo di finocchi.
    Dopo i primi dieci minuti di cottura ho controllato ed effettivamente c'era ancora un bel po' di latte....allora ho fatto così: ho rovesciato un po' di latte in una ciotolina, ci ho aggiunto un po' di amido di mais e ho mescolato bene...poi ho ributtato tutto nel bimby e ho continuato la cottura per altri 10 minuti a temp. varoma (non solo 5 minuti visto che c'erano tanti finocchi).

    Terminata la cottura ho rovesciato tutto nella teglia.....il latte è diventato come una "besciamella"; poi ho proseguito la ricetta esattamente come la tua.....

    Ricetta ottima e veloce. Complimenti.


    Dema

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