friarielli

Preparazione della ricetta

Per il team cucina, vi chiedo di suggerirmi una diversa modalità per ottenere dei friarielli(o frigiarelli)un tantinello più "fritti" anzichè bolliti come mi riescono a seguito di questa sequenza.Nell'attesa che mi rispondiate, volevo segnalare il mio nuovo indirizzo di posta che è simonarizzo.sr@libero.it
La ricetta: soffriggere l'aglio , l'olio e il peperoncino a 100° vel 1 per 3 min.Inserire i friarielli sino a che arrivano al coperchio del boccale, aggiungere il sale e cuocere per 20 min. a 100° vel 1.Gli ultimi minuti cuocere a varoma per farli asciugare un pò