Budino di riso e zenzero è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Robia68

published: 17-06-2021

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Ingredienti

Budino di riso e zenzero

60 grammi riso
150 ml latte
1 cucchiaio zenzero grattugiato
1/2 limone
1 baccello vaniglia
1 cucchiaino zucchero di canna
1 pizzico sale

Guarnire

1 pizzico cannella in polvere

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Preparazione della ricetta

1. Lavare il limone e grattugiare finemente la scorza.
2. Inserire il boccale il latte e il riso e cuocere: 20 min./90°/vel. 1 e mettere il cestello al posto sdi misurino per evitare gli schizzi.
3. Durante la cottura, aggiungere poco per volta la scorza di limone, lo zenzero grattugiato, lo zucchero di canna, il baccello di vaniglia (inciso nel senso della lunghezza) e un pizzico di sale.
4. Terminata la cottura e raffreddare, elimina il baccello di vaniglia. Versare il budino negli stampini e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore, in modo che il budino si addensi e assuma la consistenza ottimale.
5. Spolverare con la cannella in polvere e servire subito in tavola.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Merenda/Ora del tè Primavera Estate Ricette facili Ricette per due Dessert Riposo in frigorifero Budini e mousse