Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
5
pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
Ingredienti
PER LA BASE
- 100 grammo biscotti secchi
- 85 grammo burro
- 50 grammo cioccolato fondente
PER LA CREMA
- 40 grammo zucchero a velo
- 100 grammo ciliegia
- 1 cucchiaino succo di limone
- 100 grammo mascarpone
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Metti nel boccale 100 gr di biscotti secchi a pezzi e trita 10 sec./vel.10.
- Aggiungi ora 85 gr di burro a temperatura ambiente tagliato a pezzi 4 min./60°/vel. 3.
- Fodera con della pellicola trasparente per alimenti il fondo di cinque tazzine da caffè. Poi distribuisci su ciascuna il trito di biscotti e burro e compatta. Sarà la base dei cestini. Riponi in frigorifero per un'ora.
- Metti nel boccale 50 gr di cioccolato fondente a pezzi e trita 7 sec./ vel.10 poi riunisci sul fondo con la spatola.
- Sciogli il cioccolato 2 min./55°/vel. 2.
- Con un pennello da cucina spalma nella cavità
dei cestini uno strato di cioccolato e riponi in frigorifero per 10 minuti. - Lava e denocciola 100 gr di ciliegie e mettile nel boccale. trita 10 sec./ vel. 7.
- Filtra con un colino il trito di ciliegie e aggiungi un cucchiano di succo di limone.
- Metti nel boccale il succo ottenuto, 100 gr di mascarpone, 40 gr di zucchero a velo e aziona 20 sec./ vel. 4.
- Trasferisci la crema in una sac a poche e riempi i bicchierini. Decora con delle ciliegie fresce.
PER LA BASE
PER LA CREMA AL FORMAGGIO E CILIEGIE
Consiglio
Conserva in frigorifero per 1/2 giorni.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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