Ingredienti
- 1 pezzetto di cannella, (circa 2 cm)
- 500 gr di latte
- la buccia di un limone
- 25 gr di maizena o amido di mais (io ho utilizzato la frumina)
- 4 tuorli, (le uova erano da 60 gr cadauno)
- 100 gr di zucchero (io ho utilizzato il fruttosio e ne ho messi 70 gr)
- 60 gr di zucchero di canna per la crosticina (io ne ho messi 100 gr).
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Questa ricetta l'ho trovata in internet e come al solito l'ho tramutata per il bimby, apportando delle piccole modifiche
Ho messo nel boccale la FARFALLA
Ho inserito tutti gli ingredienti
Ho cotto 12MINUTI 90° VELOCITA' 2
(Un consiglio la cannella e il limone metteteli dentro avvolti in garza chiusa con del filo,visto che una volta cotta la crema vanno tolti, altrimenti specialmente la cannella si rompe e si sparge dentro la crema)
Ho distribuito in pirottine di alluminio la crema, e messe in un contenitore da portare ai miei genitori.
Una volta arrivata dai miei ho acceso il grill del forno , nel frattempo ho cosparso lo zucchero di canna e ho infornato 10MINUTI stando attenta a non far bruciare lo zucchero.
Ho lasciato raffreddare e dopo pranzo c'e le siamo pappate,
BUONISSIMEEEEEEEEEEEEEEEEEE
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
x Simo mannaggina non posso utilizzare ne cannella e ne noce moscata che adoroooooooooooooo, ma non fa niente questo è un modo per consumare il latte quando è scaduto da un giorno, l'ho portato ad ebollizione 100° per una decina di minuti, l'ho lasciato raffreddare e poi ci ho fatto questa crema, quindi adotterò i consigli tuoi e di iaia e la prossima volta la farò così, tante grazie
Vado pazza per il BIMBY
quante porzioni ne sono venute??????
quante porzioni ne sono venute??????
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/15655/crema-catalaiaia.html
che suggerisce di mettere per fare la crosta di zucchero, insieme allo zucchero di canna, una grattata di noce moscata. Poi io ho fiammeggiato col cannello da pasticceria e subito in tavola. Se puoi mangiare la noce moscata 8ma direi di si se non sei allergica alla cannella, nemmeno alla noce moscata credo), ti suggerisco di provare.... è un profumo strepitoso ..... a presto!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!