Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Ciambelline fritte carnevale

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 15-02-2011
modificata: 30-01-2017

Ingredienti

  • 2 uova
  • 160 grammi di latte
  • 1 cubetti di lievito di birra
  • 40 grammi di zucchero
  • 50 grammi di fecola di patate
  • 50 grammi di olio di semi (o burro fuso e freddo)
  • 500 grammi di farina circa
  • 1 estratto di limone
  • 1 cucchiai di liquore, ( mistrà, anice, rum...)
  • 1 pizzico di sale
  • olio per friggere
  • zucchero semolato
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere il lievito e il latte nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" 2 min 37° vel 2.

    Quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti e far andare 5-6 min velvelocità spiga"velocità spiga" , traferire sulla spianatoia e lavorare frino ad ottenere un panetto omogeneo e non appiccicoso (se occorre aggiungere ancora un pizzico di farina). Quindi disporre le ciambelline sui vassoi infarinati ben distanziate, coprire e lasciare lievitare per circa 2 ore (o comunque fino al raddoppio del volume). Scaldare l'olio e tuffarci le ciambelline finchè diventano dorate, scolare e prima che raffreddino passarle nello zucchero semolato.



  2. Dividere in due parti e stendere ad uno spessore di 1-1.5 cm, quindi aiutandosi con dei taglia pasta fare tanti dischi al centro dei quali ritagliare un disco più piccolo.

    (Se non si hanno a disposizione i tagliapasta si possono fare tanti rotolini di cui si uniscono le estremità attorcigliandole tra loro)
  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
  5. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
  6. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
  7. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Ciambelline fritte carnevale
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: