Cicerchiata senza glutine

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Preparazione della ricetta

Preparare il mix di farine. Mettere nel "coperchio chiuso" tutti gli ingredienti 30 sec vel 5. Trasferire il composto sul piano di lavoro e aggiungendo se serve un po di mix fare tanti piccoli gnocchetti ed infarinarli bene per evitare che attacchino tra di loro. Scaldare l'olio friggere gli gnocchetti finchè cominciano a dorare e mettere su carta assorbente. In una teglia  mettere lo zucchero e il miele e fondere a fuoco lento quindi, se si vuole, aggiungere il cacao. Versare gli gnocchetti nella pentola e mantecare finche il composto è ben amalgamato quindi impiattare velocemente prima che raffreddandosi solidifichi. Io ho fatto monoporzioni nei pirottini ma si può fare un piatto unico dando la forma che più si preferisce (eventualmente aiutandosi a compattare il tutto con due mezzi limoni)

Questa ricetta è di Tizyan tratta dal forum cucina in simpatia, che ringrazio, naturalmente io l'ho fatta con il bimby  e ho deciso di pubblicarla ( anche se non è mia) perchè purtroppo le persone che hanno bisogno di queste cucine particolari sono sempre di più e mi sembra giusto darsi una mano soprattutto quando le ricette sono ottime come questa.