Dessert e pralineria

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Preparazione
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Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 07-06-2013
modificata: 27-01-2015

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 250 grammi semola di grano duro
  • 250 grammi farina 00
  • 3 cucchiai colmi zucchero
  • 1 cucchiaio strutto
  • lievito per dolci(mezza bustina)
  • scorza di mezzo limone
  • 250/280 grammi acqua
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Frittelle sarde (URILLETTAS)

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la scorza di limone 15 sec vel 7.

    Unirvi il resto degli ingredienti impastare 8 min velocità spiga"velocità spiga" , aggiungendo l'acqua un pò per volta,fino ad ottenere un'impasto compatto,ma non duro(a me di solito ne bastano 250 gr circa di acqua).

    Con la pasta ottenuta,formare tanti"salsicciotti"dello spessore di mezzo cm che serviranno per realizzare tante treccine lunghe circa 10 cm,fino ad esaurire tutta la pasta.

    Friggere in olio ben caldo,facendole dorare su entrambi i lati,adagiare su carta assorbente.

Consiglio

Sono ottime mangiate calde cosparse di miele oppure di zucchero a velo o semolato...Si possono realizzare diverse forme purchè lo spessore di tutte le frittelle sia più o meno simile per evitare di bruciarle in cottura.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Frittelle sarde (URILLETTAS)
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