Salame al cioccolato colorato senza uova è un ricetta creata dall'utente Ilsolleticonelcuore. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Preparazione

5min

Total

5min

porzione/porzioni

6 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Ilsolleticonelcuore

published: 11-05-2020

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Ingredienti

Salame al cioccolato colorato

180 grammi biscotti secchi, per me anche al cioccolato
150 grammi burro, bavarese
120 grammi zucchero semolato
50 grammi cacao amaro in polvere
1 cucchiaio Rum, o altro aroma
codette colorate

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Mettere nel

i biscotti e tritare 5 sec/vel 4. Rimuovere dal boccale e tenere da parte

Mettere nel

lo zucchero ed il cacao e polverizzare 10 sec/vel 10. Tenere da parte

Aggiungere il burro freddo a pezzi, mescolare: 25 sec/vel 4. Unire lo zucchero ed il cacao e mescolare 10 sec/vel 4.

Aggiungere i biscotti tritati ed il rume ed avviare 30 sec./"antiorario" /vel. 3 amalgamando con la spatola. Versare su un foglio di carta forno e dare la classica forma a salame al composto.

Spolverare su tutta la superficie le codette colorate e riporre in frigorifero per 3 ore o in freezer per un'ora. Mettere fuori un paio di minuti prima di servire tagliato a fettine

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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