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Preparazione
5min
Total
5min
porzione/porzioni
6 persona/persone
Difficoltà
facile

Ingredienti

Salame al cioccolato colorato

  • 180 grammi biscotti secchi, per me anche al cioccolato
  • 150 grammi burro, bavarese
  • 120 grammi zucchero semolato
  • 50 grammi cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaio Rum, o altro aroma
  • codette colorate

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i biscotti e tritare 5 sec/vel 4. Rimuovere dal boccale e tenere da parte
  2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero ed il cacao e polverizzare 10 sec/vel 10. Tenere da parte
  3. Aggiungere il burro freddo a pezzi, mescolare: 25 sec/vel 4. Unire lo zucchero ed il cacao e mescolare 10 sec/vel 4.
  4. Aggiungere i biscotti tritati ed il rume ed avviare 30 sec./antiorario"antiorario" /vel. 3 amalgamando con la spatola. Versare su un foglio di carta forno e dare la classica forma a salame al composto.
  5. Spolverare su tutta la superficie le codette colorate e riporre in frigorifero per 3 ore o in freezer per un'ora. Mettere fuori un paio di minuti prima di servire tagliato a fettine

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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