- Bimby ® TM 31
Ingredienti
impasto
- 300 grammi farina
- 140 grammi acqua
- 30 grammi olio di semi
- 20 grammi zucchero
- 1 cucchiaino succo di limone
- 1 pizzico sale
crema nocciola
- 50 grammi nocciole
- 40 grammi zucchero
- 20 grammi cioccolato fondente, 85%
- 30 grammi acqua
- 10 grammi olio di semi
ripieno
- 200 grammi pera, già pulita e senza torsolo
- 50 grammi mandorle pelate
- 80 grammi fichi secchi morbidi
- 1 cucchiaio miele
- pangrattato q.b.
zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere tutti gli ingredienti dell'impasto nel boccale e impastare 1 minuto vel. spiga.
Formare un panetto e mettere in frigo .
Intanto tritare le nocciole con lo zucchero per 10 sec. vel.7, unire in cioccolato a pezzetti e tritare 10 sec. vel.6.
Aggiungere acqua e olio e cuocere 12 min.70° vel.3.
Far raffreddare.
Senza pulire il boccale, tritare la pera 2 sec. vel.4, unire le mandorle , i fichi fatti a pezzetti e il miele e tritare 5 sec. vel.4.
Aggiungere la crema nocciola raffreddata e amalgamare 5 sec. vel.1.
Stendere l'impasto formando un rettangolo di pochi millimetri.
Spolverizzare con poco pangrattato e versare il ripieno senza arrivare ai bordi. Ripiegare i bordi laterali di circa 2 cm e arrotolare la sfoglia.
Infornare a 180° per circa 40 minuti.(dipende comunque dal proprio forno).
Far raffreddare a spolverizzare con zucchero a velo.
impasto
crema nocciola
ripieno
procedimento
Consiglio
Dolce ideale per intolleranze a lattosio e uova!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie.
Auguroni anche a te e alla tua famiglia!!!
Angela
borabora
Ti ringrazio per la fiducia!!!
Angela
Deve essere buono da provare visto che le tue( se posso) sono una garanzia
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