Preparazione
5min
Total
20min
porzione/porzioni
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Difficoltà
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Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 100 g di farina di grano duro
- 120 g di farina manitoba
- 1 cubetto di lievito di birra
- 40 g di olio, extravergine di oliva
- 1 uovo
- 10 g di sale
- 30 g di zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale i tre tipi di farina, lievito, zucchero, acqua, olio, uovo e per ultimo il sale e impastare
"coperchio chiuso" 
"velocità spiga" per 3 minuti.Lasciare lievitare l'impasto fino al raddoppio, poi formare 4 pagnottine e metterle su una teglia coperta con carta da forno, fare dei tagli sulle pagnottine a forma di X.
Cuocere in forno statico a 200° per 15 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
e le fette con il prosciuttino, Fantasticoooooooooooooooooooooo che gustooooooooooooooooooooo.
che te ne pare è come le tue pagnottine, visto che purtroppo non hai messo la foto
Vado pazza per il BIMBY
Rieccomi allora ho voluto fare le tue pagnottine ma siccome non avevo qualcosina guarda cosa mi sono ingegnata.
Ho fatto così:
200farina00 --50grano duro -- 30 manitoba -- 10gr. lievito -- 15gr. olio evo --- 1 uovo --- 5/4gr. di sale 15 gr. zucchero -- 35gr. di acqua.
Il procedimento ho seguito il tuo più tardi quando si sarà raffreddato farò la foto alla fetta.
Questa ricetta, la tua naturalmente potrà essere usata come pane all'ultimo minuto .
Dimmi che ne pens???????
Vado pazza per il BIMBY
Vado pazza per il BIMBY