- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 1/2 cubetto Dado di lievito fresco
- 450 grammi acqua
- 1/2 cucchiaino zucchero
- 300 grammi Farina Bianca 00
- 300 grammi farina bianca 0
- 1 cucchiaino sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
-mettere nel "coperchio chiuso" dado, acqua e zucchero, 2:30 min/ 37gradi/ vel 1.5.
-mettere il resto degli ingredienti, 4 min/ spiga "velocità spiga"
-prendere una forma da forno con coperchio ovale (ca.26x19cm, 3,5l)
Inburrare oppure oliare e spolverare un po di farina.
-mettere limpasto appiccicoso nella forma e ricoprire con un po di farina.
Con coperchio chiuso mettere il pane nel forno freddo per 60 min a 220 gradi. Calore sopra e sotto
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Se avete come me il forno a gas dopo 15 min spegnere per 10 min la parte di sopra. Accendere dinuovo x 10 min, rispegnere e accenderlo x gli ultimi 10 min
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
io ho aggiunto nell'impasto dei semi di sesamo...........ottimo !!!!
io per praticità tradisco il nostro bimby per la mdp quando si tratta di pane, x praticità, ho usato la tua ricetta parecchie volte ovviamente adattata, ed è davvero ottimo, con la mdp ovviamente la forma nn sarà cosi ma a baulletto ma il risultato è davvero notevole
io per praticità tradisco il nostro bimby per la mdp quando si tratta di pane, x praticità, ho usato la tua ricetta parecchie volte ovviamente adattata, ed è davvero ottimo, con la mdp ovviamente la forma nn sarà cosi ma a baulletto ma il risultato è davvero notevole
Ciao, ho appena sfornato il pane fatto con il tm31, la ricetta funziona!
Ciao, lievita direttamente in forno!
ciao
scusa volevo chiederti se deve prima lievitare e per quando tempo, oppure va direttamente in forno
Grazie
Ciao, io ho avuto solo il tm5 penso che gia dovrebbe andare con il tm31. Fammi sapere se va.
Salve, io ho un bimby tm31 mi chiedevo se va bene questa ricetta.
Grazie
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