- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 400 grammi farina Kamut
- 200 grammi latte di soja
- 50 grammi olio di mais
- 50 grammi zucchero
- 30 grammi lievito madre disidratato
- 5 grammi sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Questo è il procedimento:
mettere il latte, l'olio il lievito e lo zucchero nel
"coperchio chiuso" 5 secondi a velocità 5, aggiungere la farina e il sale 5 minuti a vel 
"velocità spiga" . coprire e fare lievitare 2 ore, fare con la pasta un salsicciotto e tagliare dei panetti di gr 30 ciascuno,, fare delle palline tirando i bordi verso il centro della parte inferiore, spennellare con del latte e poggiarli su teglia rivestita con carta forno, lasciare riposare 30 minuti, spennellarli con 1 tuorlo mischiato a 10g di latte. accendere il forno a 180 gradi, mettere dentro un pentolino con dell'acqua e dopo 10 minuti infilare la teglia per 15-20 minuti.
Panini con farina kamut
Consiglio
Vi consiglio di regolarvi perchè dopo che li assaggiate ne mangerete tanti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
La proverò. Grazie
Mi piace, la proverò grazie
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