Ingredienti
- INGREDIENTI:
- 400 GR DI FARINA MANITOBA
- UN PANETTO DI LIEVITO DI BIRRA
- 20 CL DI LATTE
- 1 MISURINO D'OLIO EXTRAVERGINE
- UN cucchiaio di sale
- SALE GROSSO E SPEZIE VARIE A PIACERE
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" latte, lievito e olio 30 sec. vel. 4-5.Aggiungere la farina e il sale, impastare a vel. 6 per 30 sec. e 1 min. vel.
"velocità spiga" Formare con l'impasto una palla , oliarla e coprirla con un canovaccio. Lasciarla lievitare per tre ore.
Trascorso il tempo, riprendere l'impasto tagliarlo partendo da destra in tanti pezzi, tirare ogni pezzo con le mani unte mantenendo le sue estremità ( come se fosse un elastico ).
Posizionare i grissini ottenuti sulla placca da forno spennellata d'olio.
Se piace ( i miei li ho fatti così) sulla placca prima di poggiare i grissini cospargetela di sale grosso o di rosmarino ( se volete quest'ultimo può essere anche aggiunto all'impasto ).
Infornare per 15 min. in forno già caldo a 180°.
Si conservano in contenitori di latta appena si sono raffreddati.
Quelli che vedete sono piaciuti così tanto che nn sono durati fini a sera.
BUON APPETITO.
N.B. di placche ve ne sevono più di una poichè ne vengono un bel pò e mi raccomando qualdo li tirate nn allungateli tanto , giusto quel tanto da posizionarle sulla placca utilizzata.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Prima volta che li ho fatti e sono croccanti fuori e morbidi dentro!!!!!
Buonissimi grazie mille !!!!!!!!
ciao, io li ho fatti, sono eccezionali, ma come si conservano?!? I miei il giorno dopo sono diventati fiappi,,,,,,
Ciao
i tuoi grissini sono in forno
i miei sono brutti ma spero buoni
ho avuto un pò di difficoltà a farli e la pasta appena la taglio mi si sfilaccia
ho sbagliato forse qualcosa
infatti ti faccio qualche domanda per migliorare la prossima volta (e scusa eventuali domande stupide )
per 20 cl di latte equivale a 200 ml??
il misurino di olio è fino alla tacca intermedia o fino all'orlo che sono circa 100 ml??
tu la palla di pasta la olio tutta e/o olio anche il recipiente dove la fai lievitare
Grazie
GIULIA
fuori sono croccanti ma l'interno e morbido nn come il filoncino di pane perchè come vedi sono molto sottili però ogni volta che li preparo nn fanno in tempo ad arrivare a tavola
Ciao Buongustaia73,
volevo sapere se vengono croccanti oppure se all'interno ricordando il filocino di pane.
Grazie.
Moni78
simo sei mitica ti voglio tanto bene, e lo dico con il cuore è tu lo saiLa Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
ciao moni grazie per i complimenti se ci prendi la mano sono facilisimi da fare io di solito mi faccio aiutare da mio figlio di 10 anni, tanto per farlo partecipare, visto che ai bimbi piace impastare, nn demordere e rifalli.
N.B. adesso devi provare anche le altre mie ricette, mi raccomando.BG
Ciao... allora premetto che sono buonissimi...e non ne sono rimasti molti dopo la cena... complimenti.. anche se ho avuto 1 pò d problemi nel dargli la forma...ma spero che la prossima volta verranno meglio.... comunque complimenti ancora sono buonissimiiii