Ingredienti
tigelle
- 700 g farina O
- 1 cubetto lievito
- 300 g latte tiepido
- 250 g ricotta fuori frigo
- 2 cucchiaini olio ev
- 2 cucchiaini sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel
"coperchio chiuso" olio,lievito,latte e ricotta tiepidi,sale:6 sec.vel.6agiungere la farina a pioggia:30sec.vel.6
continuare:1 min 1/2
"velocità spiga" formare una pallina e mettere l'impasto a lievitare per almeno 1 ora
formare palline tonde medie e metterle tutte in fila,ricoprirle con una tovaglia/strofinaccio e lasciarle lievitare 30 min.
prendere le palline e cuocerle nei testi per tigelle romagnoli,di solito se ne mettono 4 alla volta(spingete la pasta delle palline nel testo cosi'da dare la forma alla tigella)
tigelle light
Consiglio
servire calde con affettati misti e formaggi
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
...giuro che la metto presto!ho problemi di schede...appena posso la inserisco.....
Una fotina
?
Ciao.........la prossima volta che le prerari puoi mettere la foto? Grazie!!!
ciao...si i testi sono romagnoli...sono delle padelle particolari antiaderenti che da noi si comprano nei negozi che vendono articoli per la casa...al posto della padella si possono fare al forno(in quello a legna vengono strepitose!ma anche in quello di casa non sono male...)
no..rischi di bruciarle....e l'effetto è diverso...piuttosto puoi cuocerle in forno a 180 gradi per circa 20 minuti...le tigelle modenesi possono essere o nei testi o al forno...
Posso cuocerle in padella antiaderente?
ammila
Ciao mi piace questa ricetta ma non sono romagnola cosa sono i testi ? Immagino un accessorio , ma chi non c'è la come può fare? Grazie