Ingredienti
- Una dose di pasta brisée, (Libro base)
- 40 g di, gorgonola dolce
- 3 fettedi mortadella o prosciutto cotto
- una confezione di panna da cucina
- 3 uova, medie
- 30 g di Parmigiano
- sale qb
- 5/6 fette di speck
- 50 g di Emmental, a dadini
- del latte o un uovo sbattuto per spennellare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta brisée come da ricetta del libro base, mettere in frigo per 15 min.
Mettere nel
"coperchio chiuso" la mortadella, il gorgonzola e il parmigiano 10 sec vel 5/6.Aggiungere le uova, la panna e il sale 10 sec vel 5. Stendere la pasta brisée (lasciandone un pò da parte per le listarelle) direttamente sulla carta forno e disporre in una tortiera per crostate creando dei bordi un pò alti.Disporre sulla pasta lo speck e l'emmental a dadini, versare quindi il composto del "coperchio chiuso" .Fare delle listarelle, porle sulla crostata e chiudere un pò i bordi della stessa.Spennellare la crostata con del latte o con dell'uovo sbattuto.
Mettere in forno a 180° per circa 30 minuti (la cottura dipende sempre dal singolo forno)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
E' vero, è un piatto "svuotafrigo"!!! ...ma graditissimo a casa mia!Prova!
CIAO
ammila
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
ECCO LA FOTO!!!!!!!
ammila
GRAZIE!!!!!!!!!!!!!!!!
ammila
complimenti al salumiere!!!
lully
Appena possibile inserirò la foto!
I formaggi e gli affettati possono cambiare secondo il gusto. Costituisce un buon piatto unico, ma, se ci sono ospiti, può fare anche da antipasto! CIAO!
ammila