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Preparazione
28min
Total
28min
porzione/porzioni
3 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 23-04-2015
modificata: 23-04-2015

Ingredienti

ingredienti:

  • 200 grammi farro perlato
  • 1 zucchina media, ca.150g
  • 1 melanzana piccola, ca. 200 g
  • 1 cucchiaino colmo dado vegetale
  • q.b. sale
  • 700 grammi acqua
  • 30 grammi Parmigiano reggiano
  • q.b. olio extravergine d'oliva

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    preparativi
  1. pesare 200g di farro e riponetelo nel cestello e mettete da parte

    inserire l'acqua il cucchiaio di dado e un manciata di sale nel boccale, chiudete con il misurino fate andare per 8 min. 100° vel.1

    nel frattempo lavate e tagliate le verdure a cubetti e riponete le zucchine nel vassoio e le melanzane nel recipiente del varoma

  2. COTTURA:

    prendete il cestello con il farro dentro, facendo attenzione riponetelo sopra il gruppo coltelli e chiudete con il coperchio 

    posizionare sopra il coperchio il recipiente (con la melanzana precedentemente tagliata) il vassoio (con la zucchina tagliata e un po' della melanzana) chiudere con il coperchio 

    fare andare  per 20 min. temperatura varoma vel. 5

     

  3. A FINE COTTURA togliete con attenzione il recipiente, aprire il coperchio del boccale estrarre il cestello con il farro dentro con l'ausilio della spatola.

    versare il farro in un recipiente sgranare irrorare con dell'olio extravergine d'oliva, eventualmente aggisutare di sale e pepe a piacimento, incorporare le verdure 

    prendere il parmigiano e taglaitelo a cubetti o a fette sottili ed amalgamate nuovamente 

     

    da mangiare appena cotta oppure fredda, semplice gustosa e saporita, buon appetito

Consiglio

a piacimento cambiare le verdure, potete aggiungere piselli, patate, quello che la fantasia vi suggerisce!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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FARRO CON ZUCCHINE E MELANZANE a varoma

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