![thumbnail image 1](https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/fxqeanki-a1339-318452-cfcd2-t74es5vr/a1357981-0971-477f-b991-cb94a552ce29/main/pollo-al-curry.jpg)
![thumbnail image 2](https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/fxqeanki-a1339-318452-cfcd2-t74es5vr/f9731070-56e9-4c07-a411-ec0e4abf0d8b/main/pollo-al-curry.jpg)
![thumbnail image 3](https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/fxqeanki-a1339-318452-cfcd2-t74es5vr/dfea795a-2ab2-48ab-a97c-8195995c1a68/main/pollo-al-curry.jpg)
Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
3
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 02-11-2016
modificata: 02-11-2016
Ingredienti
Marinatura del pollo
- 300 grammi petto di pollo
- 1 cucchiaino colmo aglio in polvere
- 1 cucchiaio curry in polvere
- 1/2 limone il succo
Preparazione
- 1 lattina latte di cocco, da 200 ml
- 1 cipolla
- 1/4 peperone giallo
- 2 carote
- 1 cucchiaio erba cipollina
- 1 cucchiaio Olio E.V.O
- 15 grammi burro
- 1 pizzico zenzero in polvere, a seconda dei gusti
- 1 cucchiaino raso paprika dolce in polvere
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- sale, q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Per prima cosa marinare il pollo:
in una ciotola tagliare il pollo in pezzi e mescolare bene con l'aglio in polvere, il curry ed il succo di mezzo limone; mettere da parte. - Preparazione:
nel"coperchio chiuso" inserire in pezzi la cipolla, le carote, il peperone e l'erba cipollina (io ho usato quella liofilizzata va bene lo stesso); tritare a velocità 5 per 1 minuto fino ad ottenere un composto omogeneo (spatolare per riunire sul fondo il trito). Aggiungere il burro e l'olio, cuocere per 8 minuti a 100 gradi vel.1 (o comunque fino a che sia evaporata l'acqua di vegetazione). Aggiungere ora il concentrato di pomodoro, lo zenzero, la paprica e il sale: mescolare 30 secondi vel.1. Si può aggiungere un pizzico di zucchero per mitigare l'acidità del pomodoro. Inserire quindi il pollo con la marinatura e lasciar cuocere 6 minuti a 100 gradi vel.1
"antiorario" . A cottura del pollo aggiungere nel boccale il latte di cocco: cuocere altri 3/4 minuti a 100 gradi vel.1
"antiorario" e farlo addensare. Eventualmente assaggiare per la sapidità.
Marinatura del pollo
Consiglio
Accompagnare il pollo al curry con riso ribe bianco ( o anche basmati).
Ricetta del web adattata al bimby.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Recipe's categories:
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Mostra ricette simili per:
Commenti
Are you sure to delete this comment ?