- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per le Crespelle
- 4 uova
- 200 g farina 00
- 50 g Burro o margarina
- 500 g latte
- 1 pizzico sale
Per il Ripieno
- 1 dose Besciamelle, come libro base
- 1 dose carota
- 1 cipolla
- 2 gambi sedano
- 50 g olio evo
- 300 g Funghi porcini
- 500 g salsiccia
- 50 g Rosso o Bianco a piacere
- 450 g polpa di pomodoro
- q.b. pepe
- q.b. Parmiggiano
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti e lavorare 30 sec vel 
"velocità spiga" . Versare l'impasto in una terrina e far riposare per 30 min (circa 15 crepes).Per la cottura: versare due cucchiai in una padellina antiaderente diametro cm 15 lasciando dorare entrambi i lati.
Nel boccale inserire le verdure 10 sec vel 5, aggiungere l'olio 3 min 100° vel 1
"velocità soft" . unire i funghi, il sale 10 min 100 
"antiorario" "velocità soft" , aggiungere la salsiccia ed il vino 10 min 100° "antiorario" "velocità soft" , unire la polpa di pomodoro 20 min 100 "antiorario" "velocità soft" . In una pirofila versare uno strato di besciamella ed uno di crespelle, coprire con il sugo e continuare fino ad esaurimento gli ingredienti. Terminare con uno strato di besciamelle ed una spolverata di parmiggiano. Cuocere in forno 30 min 200° circa
Per le Crespelle:
Per il Ripieno:
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatta oggi a pranzo, super buona
Le ho cucinate l'altra sera per una cena tra amici e hanno gradito tutti!
posso farle anche bianche senza usare il pomodoro?
Rossella
sembra molto molto buona!!
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