Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 31
published: 13-07-2017
modificata: 15-03-2022
Ingredienti
Fregola e simil ratatuille
- 1 peperone medio
- 2 zucchine medie
- 1 melanzana media
- 1 cipolla media
- 30 grammi olio evo
- Sale o dado bimby o sale aromatizzato qb
- 250 grammi Fregola sarda
- 1 rametto rosmarino fresco
- q.b. peperoncino, Facoltativo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Lavare e tagliare le verdure a tocchi più o meno di 3 cm e mettere da parte separatamente.
- Nel
"coperchio chiuso" tritare la cipolla, mettere 10 gr di olio e le zucchine far cuocere 100 gr 15 minuti 
"antiorario" vel 
"velocità soft" . - Salare leggermente. Se rilasciano molta acqua gli ultimi 5 minuti far andare a varoma. Mettere da parte in una capace terrina.
- Senza lavare il "coperchio chiuso" mettere le melanzane, 10 gr di olio e procedere come per le zucchine. Mettere da parte assieme alle zucchine cotte.
- Ora mettiamo nel "coperchio chiuso" i peperoni il peperoncino e cuociamo anche questi con 10 gr di olio 15 minuti "antiorario" "velocità soft" . Mettiamo da parte assieme alle altre verdure.
- Nel "coperchio chiuso" senza lavarlo mettiamo un litro di acqua poco sale (regoliamoci come per cuocere la pasta normale) portiamo ad ebollizione e versiamo la fregola "antiorario" "velocità soft" per il tempo indicato in confezione indicativamente 10/15 minuti.
- Scoliamo bene la fregola e uniamo alle verdure. Decoriamo con un rametto di rosmarino fresco.
Consiglio
Buonissimo piatto leggero e semplice, adatto anche da asporto da gustare anche freddo ad un pic nic o al mare. Vegetariano vegano e light.
grazie ad Alice che me lo ha offerto e regalato il "copyright " 😉😊
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Magat:si ho il tm 5 anche
il 6 noo
Ma il tm5 è top
grazie per la fiducia.. le verdure cotte assieme saranno comunque molto buone ma .. io le ho cotte separatamente perché volevo un po' riprodurre la ratatouille che originariamente prevede le verdure cotte separatamente proprio perché ogni verdura mantenga il suo sapore originario. Quando pubblicai la ricetta non cera ancora il tm6 .. adesso se dovessi rifarla userei la modalita alta temperatura con le verdure insaporite 😉
Magat
Oggi preparo
é una pasta tipica sarda.. ma la puoi trovare anche da voi.. "in continente" 😂 Nei super ben forniti 😉
Magat
Bravissima Magat, non la conoscevo prima la fregola! 😊
Stella ✨
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