Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 03-06-2017
modificata: 03-06-2017
Ingredienti
PASTA RICOTTA E POMODORINI
- 40 g Parmigiano reggiano grattugiato, a pezzi (2-3 cm)
- 50 g cipolla, in quarti
- 30 g olio extravergine di oliva
- 450 g pomodori ciliegino, a metà
- 1 pizzico sale
- 320 g pasta secca tipo farfalle
- 100 g valeriana soncino, lavata e asciugata
- 200 g ricotta vaccina, scolata
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- In una pentola capiente portare ad ebollizione abbondante acqua salata.
- Mettere nel boccale il Parmigiano e grattuggiare: 10 sec./vel.10.
Trasferire in una ciotola e tenere da parte. - Senza lavare il boccale, mettere la cipolla e tritare:5 sec./vel.5.
Riunire sul fondo con la spatola. - Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel.1.
- Unire i pomodorini e il sale, cuocere: 8 min./100°C/
"antiorario" /vel.
"velocità soft" . Nel frattempo, in tempo utile per portare a termine contemporaneamente le preparazioni, cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione. - Aggiungere il soncino e cuocere: 3 min./100°C/"antiorario" /vel."velocità soft" .
- Unire la ricotta e continuare la cottura: 2 min./100°C/"antiorario" /vel."velocità soft" .
- Scolare la pasta e trasferirla in una zuppiera. Condire la pasta con il sugo, spolverizare con il Parmigiano reggiano grattuggiato, mescolare e servire subito.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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