RISOTTO MELA e ARANCIA è un ricetta creata dall'utente MariaPia66. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

10min

Total

10min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da MariaPia66

published: 02-03-2021

modificata: 02-03-2021

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Ingredienti

INGREDIENTI

160g Riso Carnaroli cottura 12 minuti
100g Mela royal
100g Succo d'arancia bio
20g scalogno
20g olio di oliva
Un rametto di rosmarino, gli aghi lavati e asciugati
20g vino bianco
un pizzico di sale
1 cucchiaino di dado vegetale Bimby
200g d acqua
q b Per decorare nocciole tagliate al coltello e un ciuffo di rosmarino

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

PREPARAZIONE

Mettere nel

lo scalogno e gli aghi di rosmarino 5 sec vel 7 , abbassare con la spatola sul fondo.

Unire l' olio d'oliva 3 minuti 100° vel 1.

Aggiungere la mela a pezzi e aspettare che la temperatura del Bimby scenda a 50°.

Poi frullare 5 sec vel 9.
Spatolare sul fondo.

Unire il riso e tostare 2 minuti 100°

vel 1.

Aggiungere il vino bianco
1 minuto e 30 sec 100°

vel 1 senza misurino.

Aggiungere l'acqua, il dado e smuovere con la spatola il riso

Cuocere per 6 minuti 100°

vel 1

Unire infine un pizzico di sale e il succo d'arancia.

Continuare la cottura per altri 6 minuti.

Lasciare riposare il risotto nel

per un minuto.

Servire decorando con granella di nocciole e un ciuffo di rosmarino.

Consiglio

Un risotto fruttato dal gusto delicato 👍❤️

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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