lasagne al pesto di zucchine è un ricetta creata dall'utente taleria. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

0min

Total

30min

porzione/porzioni

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Difficoltà

Bimby ® TM 31

da taleria

published: 30-04-2012

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

per la pasta all'uovo:
400 g farina di semola di grano duro
100 g farina 00
5 uova
sale
10 g olio
per il pesto di zucchine:
40 g parmigiano
20 g pinoli
30 g basilico
300 g zucchine
100 ml latte
1 spicchio d'aglio
sale
30 g olio, evo
per le lasagne:
1/2 dosedi besciamella come da libro base
altri ingerdienti:
2 mozzarelle
10 fette scamorza affumicata
50 g Parmigiano grattugiato
200 ml latte

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

per la pasta:

inserire tutti gli ingredienti nel"coperchio chiuso" , 2 min. vel."velocità spiga" , farla riposare in frigo 15 min. prima di stenderla! cuocerla in abbondante acqua salata per poi passarla in acqua fredda per bloccarne la cottura...

per il pesto:

metterle pinoli e parmigiano nel"coperchio chiuso" , 20 sec. vel 8.e mettere da parte.inserire nel "coperchio chiuso" aglio e basilico, 10 sec. vel 8, radunare sul fondo, aggiungere olio e soffriggere 3 min. 100° vel.1, mettiamo le zucchine a rondelle, 4 min. 100° vel. 1, infine latte e sale 6 min. 100°vel. 1!!!quando la temperatura sarà scesa ad 80° frullare tutto per 15 sec. vel 8, aggiungiamo i pinoli e parmigiano precedentemente grattugiati e altri 15 sec. vel.8....questo pesto si può usare anche per condire altri tipi di pasta..è delizioso!

una volta preparata anche la besciamella, basterà assemblare il tutto:

i fogli di pasta all'uovo cotti e freddati, condirli con il pesto besciamella, mozzarella a pezzetti, scamorza, parmigiano e latte....poi si ricomincia fino a finire tutti gli ingredienti!

cuocere in forno caldo a 200° per una mezz'oretta!

buon appetitoooooooooooooooooooooo

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.