pasta con pesto di cavolo nero è un ricetta creata dall'utente silvana3. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

1h 0min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

Bimby ® TM 5

da silvana3

published: 20-11-2016

modificata: 23-11-2016

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Ingredienti

pasta con pesto di cavolo nero

500 grammi cavolo nero
250 grammi pasta di semola
80 grammi pecorino
60 grammi granella di mandorle
30 grammi olio evo
1 spicchio aglio
acqua
q.b. sale

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Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

lavare bene il cavolo nero facendo attenzione a togliere tutta la costa centrale;

sistemare le foglie così pulite nel vassoio del varoma, mettere l'acqua nel boccale e impostare 20 min varoma vel

;

al termine togliere il varoma;

inserire nel boccale aglio e olio 3 min 100° vel

;

mettere nel boccale le foglie di cavolo nero 20 sec vel 4.5; aggiungere sale, mandorle, pecorino grattugiato e mescolare 10 sec vel 3; togliere il pesto dal boccale

inserire l'acqua per la pasta, portare a temperatura e cuocere la pasta min (quelli indicati per la pasta) 100°

vel

;

scolare la pasta e condire con il pesto.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.