Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
--
- Bimby ® TM 5
published: 20-11-2016
modificata: 23-11-2016
Ingredienti
pasta con pesto di cavolo nero
- 500 grammi cavolo nero
- 250 grammi pasta di semola
- 80 grammi pecorino
- 60 grammi granella di mandorle
- 30 grammi olio evo
- 1 spicchio aglio
- acqua
- q.b. sale
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- lavare bene il cavolo nero facendo attenzione a togliere tutta la costa centrale;
sistemare le foglie così pulite nel vassoio del varoma, mettere l'acqua nel boccale e impostare 20 min varoma vel
"velocità soft" ;
al termine togliere il varoma;
inserire nel boccale aglio e olio 3 min 100° vel"velocità soft" ;
mettere nel boccale le foglie di cavolo nero 20 sec vel 4.5; aggiungere sale, mandorle, pecorino grattugiato e mescolare 10 sec vel 3; togliere il pesto dal boccale
inserire l'acqua per la pasta, portare a temperatura e cuocere la pasta min (quelli indicati per la pasta) 100°
"antiorario" vel "velocità soft" ;
scolare la pasta e condire con il pesto.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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