Ingredienti
- 1 Pan di Spagna, (con lievito da libro base)
- Per la farcitura:
- crema al caffè (senza uova)
- Per la bagna:
- 200 gr. di acqua
- 100 gr di zucchero
- 1-2 cucchiai di liquore, al rhum (facoltativo)
- Ingredienti per la crema al caffè:
- 200 gr. di caffè forte
- 300 gr di latte
- 60 gr di frumina (o maizena)
- 120 gr. di zucchero a velo vanigliato bimby
- opp. 1 bustina di vanillina
- 150 gr. di panna montata
- Per la copertura:
- panna montata 50 gr circa
- pdz di diversi colori
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il pan di spagna (anche il giorno prima), tagliarlo in due parti per ottenere 3 dischi, poi ricomporlo e tagliare le parti che servono per ottenere la forma di mela con il morso. Tenere da parte la forma che serve per la foglia.
Preparare la bagna facendo bollire per qualche minuto acqua e zucchero, unire il liquore e lasciare raffreddare.
Preparare la crema inserendo nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti, 7 min. 90° vel. 4. Versare in una ciotola e cospargere con un pò di zucchero per evitare che si formi la pellicina ed eventualmente coprire con della pallicola.Quando la crema sarà molto tiepida aggiungere la panna montata, quindi procedere con la farcitura del pan di spagna spennellando con la bagna e farcire con la crema.
Spalmare di panna il pds e ricoprirlo con la pdz a tagliata a strisce.
Questa torta è dedicata a mio figlio (patito per Apple) per il suo 16° compleanno.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie sarapo, questa è stata la seconda torta decorata che ho fatto su richiesta di mio figlio Appledipendente!!
By MoscaZezè
Sarapo
ciao, grazie dei complimenti
, in realtà è la terza torta che faccio con la pdz ed è grazie a mio figlio che è venuta fuori questa torta perchè anche lui è un Mac-dipendente e ha voluto il logo in origine.
Io cominciato con questa ricetta, per ottenere il grigio credo ci voglia un pò di colorante nero, ma prima di metterti all'opera dovresti guardare i consigli delle più esperte!!
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/17296/la-mia-pasta-di-zucchero-x-decorazioni.html#comment-136667
vai anche a dare un'occiata al FORUM decorazioni.
poi c'è anche questa:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/13078/pasta-di-zucchero-pdz-apemaia31.html
non vedo l'ora di vedere il tuo capolavoro!!!!
By MoscaZezè
Bellissima davvero!!!!!
Ti chiedo un'informazione....che cos'e' la pdz colorata????
Come si realizza????
Se la volessi fare grigia????
Grazie mille....vorrei fare a mio marito la tua torta visto che e' un Mac-dipendente!
Paola
Meravigliosa, complimenti per la fantasia
By MoscaZezè
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
mi ha lasciato senza parole. La tua cretività è stata eccelsa!
Spero che arrivi presto la prima pagina per te.
Le mie stelline te le sei guadagnate anche senza provarlo... mi impegno ufficialmente a farla ... prossimamente!
BRAVA!
Ciao ragazze, grazie mille per i complimenti, sono contenta che vi piaccia
By MoscaZezè
beh....senza parole!!!!
sono una patita anch'io di questa marca...bravissima!!! 
lully
Are you sure to delete this comment ?