Ingredienti
- 270 g di farina, ;
- 80 g di burro, ;
- 2 cucchiai di zucchero semolato, ;
- 2 uova, ;
- 2 cucchiai di latte, ;
- 50 g di zucchero a velo, ;
- 3 mele renette, (o golden);
- 50 g di uvetta, ;
- 50 g di mandorle, (o pinoli) in bastoncini;
- 1 fialetta di essenza di vaniglia;
- 1 cucchiaio di pane grattugiato, .
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tratta da una nota rivista e rivisionata dalla mia mammina.
Mettere nel
"coperchio chiuso" burro x 3 minuti 100° velocità 1. Aggiungere zucchero e un uovo intero x 10 secondi velocità 2. Unire farina e latte x 20 secondi velocità 4. Lasciar riposare l'impasto x 15 minuti in frigorifero.
Nel frattempo mettere l'uvetta ad ammollare in acqua tiepida.
Lavare le mele, sbucciatele e ricavatene dei cubotti non troppo grandi.
Nel
Trascorsi i 15 minuti prendere l'impasto e dividere in due parti, stendere la prima parte d'impasto e con questo rivestire una tortiera da 24 cm di diametro.Riempire l'interno con il composto di mele e uvetta, stendere la seconda parte d'impasto e ricoprire con questa la torta, praticare dei forellini sulla superficie (per la fuoriuscita del vapore di cottura), e arrotolare bene i bordi su se stessi in modo che i liquidi della cottura non fuoriescano.Spennellare la superficie della torta con il tuorlo d'uovo sbattuto.Infornare in forno già caldo a 170° x 35 minuti; finché la torta non sarà ben dorata."coperchio chiuso" zucchero a velo, mandorle (o i pinoli), uvetta, essenza di vaniglia, pangrattato e i cubotti di mele x 10 secondi 
"antiorario" velocità 
"velocità soft" .
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
A me la sfoglia risulta poca per fare due dischi ,mi vengono troppo sottili e trasparenti per il contenuto. DEvono venire così?
Brava!!!!
ammila
nn ricordo cn presicione qnte mele m siano servite ma penso circa 3-4 mele..... poi fammi sapere makkina!!!! t abbraccio
Quante mele ci vogliono per questo dolce? Avrei bisogno di una risposta celere, dato che vorrei provarla oggi pomeriggio! Grazie!
grazie di cuore, tufolina ...x aver provato una mia ricetta.... sn contenta che sia piaciuta....grazie x la variante!!!!!.... t abbraccio
fatta, super buona, ma non ho fatto un rotalo ho fatto uno strato di pasta con la quale ho ricoperto la tortiera poi ho messo le mandorle,la crema,le mele e ho ricoperto con un'altro strato di pasta che avevo precedentemente fatto delle incisioni, tipo griglia. risultato ottimo, morbida da rifare
grazzziiieee zia lullyna mia.... TVTTTTTTTTTTTTTTTTTB
ecco la torta dopo la cottura:
la fetta:
buona e soffice!!!
lully
che onore zia lullyna mia.... grazieeee t adoro!!!!!!!!!sta cuocendo!!
questa è la foto della torta dopo averla arrotolata e fatta lievitare fino al raddoppio!!!
tra poco la foto della torta cotta e il particolare della fetta!!!
lully