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BRIOCHES PARIGINE

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Preparazione
2h 10min
Total
2h 18min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 24-06-2014
modificata: 01-10-2014
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Ingredienti

Per le brioches

  • 500 grammi farina
  • 100 grammi burro, morbido
  • 1 uovo
  • 1 pizzico sale
  • 1 cubetto lievito di birra fresco
  • 60 grammi zucchero
  • 200 grammi latte intero

Per la farcitura

  • 1 dose crema Bimby
  • 1 cucchiaino Nutella
  • 1 cucchiaino marmellata

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Per le brioches

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  il burro, il latte, il lievito, e lo zucchero - 2 minuti 37° vel 3.Aggiungere uovo e farina - 2 minuti velocità spiga"velocità spiga" .Infine il pizzico di sale - 1 minuto velocità spiga"velocità spiga" .Metti in una ciotola, in forno spento con luce accesa e lasciar riposare x almeno un’ora.Stendere l’impasto sottile (ma non troppo...io di solito lo lascio circa mezzo centimentro) e ritagliare poi dei quadrati da farcire con la crema scelta.Chiudere bene formando una pallina lasciando il lato della chiusura sotto.Sistemare le brioches su una teglia rivestita di carta forno ben distanziate tra loro (lievitano parecchio) e fare una nuova lievitazione per un'altra ora. Cuocere in forno già caldo a 200° per 8 minuti (o cmq fino alla doratura desiderata).Spolverare con lo zucchero a velo.

     

Consiglio

Non mi prendo il merito di questa ricetta.

L'ho solo trovata su un sito ed ho cercato di adattarla.

Cmq provare per credere...sono molto soffici.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Dessert

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BRIOCHES PARIGINE
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