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  • Bimby ® TM 31
published: 24-02-2008
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 550 gr fi farina 00
  • 25 gr lievito (1 cubetto)
  • 90 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 uovo, (60/70 gr)
  • 200 ml di latte (2 misurini colmi)
  • 1 bustina di vanillina
  • 5 gr sale, (1 cucchiaino)

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. versare il latte e il burro (tagliato in 4 pezzi) nel :tmlocked: 1,30 min 50° vel 1
    aggiungere gli altri ingredienti, farina, uovo, vanillina, sale, 1/2 min vel 5 poi 2 min vel :corn:
    far riposare la pasta in una terrina per 1/2 ora
    formare le brioches, staccare le palline lavorarle 2 volte su se stesse (all'incirca 13-14) metterle molto distanziate nella teglia foderata con carta da forno e far lievitare 1,30 - 2 ore debbono raddoppiare
    mettere in forno preriscaldato a 200° per 20/30 minuti o finchè non sono brunite

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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BRIOCHES

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