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Preparazione
1h 0min
Total
2h 0min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 12-11-2013
modificata: 12-11-2013

Ingredienti

  • 500 g farina 00
  • 25 g lievito di birra
  • 20 g burro
  • 150 g zucchero semolato
  • 20 g semi di anice
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 goccia acqua
  • 1 pizzico di sale

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. 500 gr. farina 00

    25 gr. lievito di birra

    20 gr. di burro

    150 gr di zucchero semolato

    100 gr. di strutto

    20 gr. di semi di anice

    1 pizzico di cannella

    1 pizzico di sale

    1 misurino d'acqua

  2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la farina e lo strutto e farla amalgamare 20 sec. vel. 3. Aggiungere il lievito fatto sciogliere in un pentolino con l'acqua e contemporaneamente lo zucchero e il sale e impastarlo 6 min. velocità spiga"velocità spiga" . Una volta pronto l'impasto lavorarlo con le mani dando la forma tipica. Mettere l'impasto in una teglia coperto da carta da forno e lasciarlo riposare per circa 30 minuti. Nel frattempo preriscaldate il forno a 180°. Quando il forno è caldo infornate i biscotti e usciteli quando saranno cotti.

Consiglio

Buoni da inzuppare in un buon Marsala o un buon vino.

 

P.S.: Attenzione la farina è 500 gr. e non come mi fa scrivere nel procedimento che non riesco a correggere

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Biscotti di San Martino

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Commenti

  • 15. novembre 2013 - 18:06

    Colazione con il vinoooo???! :O Andiamo bene!!!!  Big Smile li proverò! Grazie.  tmrc_emoticons.)

    Mainde

  • 14. novembre 2013 - 12:21

    i biscotti di San Martino nascono così con i semi di anice potresti provare a mettere un altro aroma


    Marcello Bertuglia

  • 14. novembre 2013 - 12:01

    puoi provarli senza semi di anice


    Marcello Bertuglia

  • 13. novembre 2013 - 16:27

    posso sostituire i semi di anice? è l'unico sapore che proprio non mi va  tmrc_emoticons.p


    Bimby per tutti

  • 13. novembre 2013 - 11:36

    dopo aver fatto amalgamare bene la farina e lo strutto. Poi aggiungo il lievito di birra fatto sciogliere in un pentolino e lo aggiungo insieme al burro e allo zucchero e poi impasto il tutto aggiungendo i semi di anice come scritto nella ricetta Alessandra


    Marcello Bertuglia

  • 12. novembre 2013 - 12:16

    buoni!!!! ma quando inserisci il burro, la cannella e i semi d anice?


    alekos coperchio chiuso"coperchio chiuso"

  • 12. novembre 2013 - 11:16

    Ciao a tutti io li ho fatti ieri sera provateli sono buonissimi da inzuppare nel Marsala e nel vino e a chi piace anche nel latte. Buona colazione a tutti tmrc_emoticons.)


    Marcello Bertuglia