Ingredienti
- Per l'impasto.
- 70 g.mandorle pelate
- 120 g.zucchero
- buccia di limone
- 1 uovo
- 85 g.margarina
- 300 g.farina
- 20 g.latte
- 1/2 bustina lievito
- sale
- Per la crema.
- 400 g.latte
- 4 tuorli
- vanillina
- 50 g.fecola di patate
- 80 g.zucchero
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale le mandorle, i 120 g.di zucchero e la buccia di limone per 15 sec. a vel.7.Aggiungere l'uovo, la margarina, il sale la farina il latte e il lievito.Impastare a vel.4 per 50 sec., spatolando.Mettere in frigo.
Dopo aver lavato e asciugato il boccale, preparare la crema con il latte, i tuorli, la vanillina. la fecola e lo zucchero .Cuocere per 10 min.a 90° vel.4. Fare raffreddare.
Stendere la pasta tra 2 fogli di carta forno col matterello (cosi' non si attacca ) e riempire con i 2/3 gli stampini.Quando la crema è fredda versarla negli stampini e ricoprirli col la pasta rimasta.
Mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 min.Quando sono freddi togliere i bocconotti dagli stampini e spolverizzarli di zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
CHE TIPO DI STAMPI USI??
cielo
E' una ricetta che ho fatto tantissime volte e la consistenza dell'impasto non era appiccicosa, potresti aver usato un uovo molto grande? io uso quelli da 60 g.
In quanto alla spaccatura superficiale capita anche a me (si vede dalle foto) ma basta non riempirli molto.Come tutte le cose sbagliando si impara
CIAO
Angela
Ciao ho provato la ricetta.... ma nn mi sono venuti molto bene.... ho seguito il procedimento alla lettera.... l'impasto risultava molto appiccicoso e quindi difficile da lavorare, e poi in cottura mi si sono rotti tutti sopra facendo fuoriuscire la crema che quindi si è asciugata.... disastrino!!!!
alla fine li abbiamo mangiati a colazione con il latte così da risultare meno asciutti.... uffi
Hai qualche consiglio da darmi?..... grazie
TI SARA' SFUGGITO. L'HO SCRITTO .
OTTENGO 16 BOCCONOTTI (la misura delle mie formine è quella comune anche se cambia la forma)
CIAO
Angela
Ciao Asantoro,
volevo sapere con questa dose più o meno quanti biscotti ti sono venuti ....?....
grazie
Grazie.
A volte insieme alla crema ho aggiunto 2 amarene sciroppate per ogni stampino.Prova.
Angela
Che bella ricetta! Salvata
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