Prodotti da forno dolci

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Preparazione
10min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
10 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 05-02-2020
Crea variante

Ingredienti

INGREDIENTI

  • 140g Succo di melograno spremuto fresco
  • 55g succo di arancia
  • 40g succo di limone
  • 100g robiola
  • 50g olio d'oliva delicato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 Cucchiaino di colorante rosso in gel
  • 3 uova
  • 150g zucchero di canna
  • 250g farina di avena
  • 1 bustina di lievito
  • q b Confettini a forma di cuore per decorare

GLASSA

  • 70g cioccolato bianco
  • 20g Liquore al rum
  • 20g di glucosio
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE CIAMBELLA
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la farfalla e le uova a temperatura ambiente

    5 minuti 37° vel 4

    Togliere la farfalla e unire tutti gli ingredienti tranne il lievito

    20 sec vel 6

    Unire il lievito 15 sec vel 6.

    Versare il composto in una forma a ciambella cm 22, imburrata e infarinata ( io metto lo staccante)

    Cuocere in forno a 180° per 50 minuti,fare la prova stecchino.

    Lasciare raffreddare. E poi metterla su di un vassoio.
  2. GLASSA

    Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" pulito mettere il cioccolato a pezzi 10 sec vel10

    Unire il rum e il glucosio 30 sec vel4.5
    Versare in una ciotola a raffreddare.

    Spalmare il cioccolato al rum sulla ciambella e decorare con confettini a forma di cuore.

    Servire.

Consiglio

Esperimento riuscito , il gusto della ciambella ci ha lasciati sorpresi, con una nota avvolgente e calda del rum.
😉❤👍
BUON SAN VALENTINO

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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CIAMBELLA AL MELOGRANO CON GLASSA AL CIOCCOLATO CON RUM ( SAN VALENTINO )
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