COOKIES ZUCCA E CIOCCOLATO è un ricetta creata dall'utente Eleonora Lombini. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

5min

Total

20min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Eleonora Lombini

published: 09-02-2023

modificata: 09-02-2023

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Ingredienti

COOKIES ZUCCA E CIOCCOLATO

50 grammi zucca, cotta
60 grammi zucchero
50 grammi olio di cocco
15 grammi latte, di soia
10 grammi sciroppo di acero
130 grammi farina tipo 2
6 grammi lievito alimentare
80 grammi gocce di cioccolato
1 cucchiaino cannella in polvere

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Accessori che ti serviranno

Tappetino antiaderente
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Boccale Completo TM6
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Spatola
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Preparazione della ricetta

Pre riscalda il forno a 180°C statico.

Rivesti una leccarda o teglia con carta forno.

Nel Bimby versa lo zucchero, l’olio di cocco a temperatura ambiente, lo sciroppo d'acero, il latte e la zucca precedentemente cotta e pulita e mescola 10 secondi velocità 6.

Aggiungi la farina tipo2, il lievito, la cannella e il sale e mescola 15 secondi velocità 4.

Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola 10 secondi antiorario velocità 4.

Copri con la pellicola e lascia riposare l’impasto in frigorifero 15 minuti. Ometti questo passaggio se l’impasto non è caldo al tatto.

Forma 8 palline di uguale peso e disponile sulla carta forno un po’ distanti tra loro e premi leggermente la parte superiore per favorire la cottura.

Inforna nella parte centrale del forno e cuoci per circa 15-18 minuti.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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