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Preparazione
30min
Total
55min
porzione/porzioni
8 persona/persone
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 27-12-2014
modificata: 27-12-2014

Ingredienti

PER L'IMPASTO

  • 300 g farina tipo 00
  • 50 g cacao amaro in polvere
  • 80 g zucchero
  • 130 g burro morbido a pezzetti
  • 1 uovo intero
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

PER FARCIRE

  • 1 dose di crema bimby, come da libro base
  • marmellata q.b., del gusto che preferite

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    PER L'IMPASTO
  1. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la farina, il cacao, lo zucchero ed il burro morbido, aggiungere le uova, il lievito ed impastare 15-20 sec. vel 4/5.

    Togliere l'impasto ed avvolgerlo nella pellicola trasparente, lasciare a riposo in frigorifero per circa 15-20 minuti prima dell'utilizzo.

    Nel frattempo preparare la crema bimby(tutta bianca, senza cacao).

  2. ASSEMBLAGGIO
  3. Prendere i 2/3 della pasta frolla e distenderla fino ad ottenere un disco del diametro di circa 30cm; posizionarla nello stampo per crostata( teglia da circa 26cm di diametro), bucherellare con una forchetta e versare la crema tiepida.

    Aggiungere uno strato di marmellata e con la pasta frolla rimanente guarnire con le classiche strisce.

    Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.

Consiglio

Fate raffreddare la crostata prima di servirla.

E' davvero buona e bella!

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Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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CROSTATA AL CIOCCOLATO CON CREMA E MARMELLATA

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